\chapter{10500B.C.-4100B.C.}
公元前10000年，人类进入定居农业社会。

公元前7000-公元前6000年，西亚地区广泛栽培小麦。小麦虽然产量低于玉米居第二，由于大量玉米被工业使用，或者是当作饲料，所以小麦仍然是国际上最重要的主粮。

公元前5000年，中国仰韶文化时期已有陶窑及模制的陶器。同时期河姆渡文化已经制造陶器、骨器。

公元前4241年，古埃及发明了世界上最早的太阳历。